我国、貧しくなっていないか？？？

久しぶりに某回転寿司屋にいったのですが

・・・値段は以前と同じ（ではないかも知れないが、それと判るほどの値上げはされていない）

・・・味（というか、質）は落ちていると思った。

暫く前（といっても、１０年とかの単位だが）までは、安い店の品質が大きく改善され、高い店との差が縮まったように思えていたのですが（高い店、老舗）は元から高品質で余地の余地が少ない。一方、新参の安い店は改善の余地が大きいからかな、と思っていたのですが・・・（商売的な観点ではなくて、あくまでも客の立場で、ですが）・・・

安い店（回転ずし屋）も、努力の限界に達したのでしょうか。シャリをンｇ減らすとか、魚の切り方を０．ンｍｍ薄くするとか、質は落ちても安い魚に変えるとかやっているようですね。質、量を落としても「客にバレなければいい」と思っているならば、大間違いですよ。しっかりバレてます。

質、量を落としても「低価格」とするか、品質を維持するために値上げをするか、中庸を狙うか・・・商売的には大変でしょうね。とは思うけど、品質、量を維持して値上げしない。。。。。。。ムリか。。。。。。